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平菇种植

平菇含有丰富的营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、灰分、维生素B族、钾、钠、钙、镁、铜、锌等成分。规范化种植平菇是非常好的种植致富项目。

: 目前，在冬季大棚生产中，由于种植品种单一、复种指数低、空间设施利用率低，影响了冬暖型大棚蔬菜经济效益的进一步提高，同时冬季食用菌生产需要增温保湿，增加了生产成本，影响了食用

: 袋装平菇发芽期，通常出现袋内发芽速度不一致，发芽期过长，污染率高，出菇期菌壁略高，第二菇袋采收后失水严重等问题。困难等问题严重影响产量和质量。近年来，在平菇生产研究中成功研

: 一、优良菌种的选择优良菌种的选择是增产增收的主要前提。他选择的平菇161是一种广温型菌种。子实体形成的温度为6-31，最适温度为10-25。具有花大而美、肉厚、色白、茎短、簇

: 平菇（Pleurotus otreatus）学名侧耳，属于担子菌亚门、层状菌纲、木犀科、侧耳菌科、侧耳属。平菇营养丰富，风味独特，含有多糖蛋白、酸性多糖等生理活性物质。每百克含蛋白质20-23

: 选成熟平菇78个，去菇脚，洗净。将鲜香菇100公斤按5公斤盐的比例放入大缸中腌制。 3天后开缸，沥干卤水，再往缸内加入食盐10斤腌制； 710天后再次开缸，沥干卤水，再加入适量食盐进行第三

: 采收。平菇易碎，应尽量减少操作程序，采收、修剪、分选同步完成。收获时，根据客户的要求，对秸秆的长度和大小进行分类。为防止采收时瓶盖开裂，采收前应轻喷细雾，水不宜喷得太重。

: 分母种、原始种和栽培种通常也称为一等种、二等种和三等种。栽培方法不同，技术要点如下： 1、母种栽培：培养亲种是指通过组织分离或孢子分离获得的细菌种。母种培养基的制备通

: 任何优良品种的平菇，如果持续栽培，都会发生退化变异。实践证明，对平菇菌种进行解毒、提纯、复壮，可有效防止菌种退化和变异。简述平菇菌株的纯化复壮技术如下：用常规方法制备PDA

: 用常规方法制备PDA 介质。培养基凝固后，在无菌条件下，用接种耙将培养基斜坡前端较稀薄的培养基剪去约1cm，将待接种母体接种于试管中部进行培养。当菌丝长到断口时，会继续伸长，穿

: 品种选择：选用宽温、抗病、高产的品种。 1、母种培养基材料：土豆200克，玉米粉10克，蔗糖20克，蛋白胨5克，琼脂20克，水1000毫升。制作方法：将土豆去皮，切成黄豆大小的块。称取土豆200克

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