菌种培育

菌种培育是种植菌类最重要的环节，这直接影响到菌类种植的后期产量。本栏目详细介绍菌种培育相关知识，欢迎学习。

S. edulis是福建省三明真菌研究所于1997年选育的食用菌有性远缘杂交新种，经过两年的培育和推广，被认为是一个值得推广的品种。一是香菇栽培期短，菌丝生长快，出菇快。待菌丝长满

场地清理清理堆肥、养殖场地及其周围环境，并进行消毒灭菌处理。重点攻击的目标是马厩、禽圈、厕所、草垛、垃圾场和废弃的水沟等，有条件的最好远离这些地方。撒石灰作隔离带，每

1.严格控制细菌在确定生产优良品种后，菌种是否被杂菌污染是优质菌种最基本的条件。优质菌株可通过目测和培养来确定。凡菌丝体旺盛，开瓶时有独特香味的，可认为是优质菌种。有条

天麻在栽培过程中会腐烂，因为地窖栽培的天麻是在冷冻前铺上40厘米厚的鲜叶和未成熟的落叶，以防受冻。木屑和落叶本身含有一定量的水分和有机物，与40厘米厚的落叶堆积在一起，在氧

绿霉菌（Trichoderma）是食用菌栽培的大敌。主要发生在未发育的菌块和没有及时清除的死蘑菇上。适宜在酸度高、湿度大的环境中养殖。其孢子在空气中传播迅速，繁殖迅速，若不及时处

栽培食用菌时，一般需要调节堆肥的碳氮比，才能获得优质高产。因为碳氮比过高或过低都会影响产量。如果培养基碳氮比过高（如秸秆碳氮比80:1），碳还没有被食用菌充分利用，氮就已经消耗

1、环境菌种生产提倡清洁生产，菌房要提前消毒。最好采用两种以上的方法交叉灭菌，以免杂菌产生耐药性。有杂菌的菌袋要及时隔离处理，严重的要及时扔远掩埋，不能在生产现场堆放。

2022年，山东寿光食用菌研究所将推出灰黑色集集菇优良菌种“集集北集62号”。出菇温度3-31，菇盖灰黑色。随着温度的降低，蘑菇帽的最深颜色几乎可以达到黑色。菌柄坚硬，菌柄粗细适

现在由于食用菌种植的经济效益较好，越来越多的农民从事生产。怎样才能种出好的食用菌，记者采访了相关农业专家。食用菌是知识密集型、劳动密集型产业。三分栽培七分管理。要用

食用菌菌种的有效贮藏可以保持其优良的种子性状，延长优良品种的使用寿命。因此，它与新品种的选择具有同等的重要性，是食用菌生产中不可或缺的重要环节。但正规严格的贮藏方式需

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