菌种培育

菌种培育是种植菌类最重要的环节，这直接影响到菌类种植的后期产量。本栏目详细介绍菌种培育相关知识，欢迎学习。

一、食用菌管理1、菌丝培养期注意堆放。包装好后的菌袋可在地上或货架上逐层堆放。气温低时，地面应覆盖一层塑料薄膜或麦秸或稻草，以免下部温度过低，菌丝生长不良。一般叠放10-

培养基中加入5-20%生石膏粉和适量水，使含水量62-65%，制成新培养基，放入试管或培养瓶中，灭菌、接种、24接种-25C滋养。用此法培养的菌丝较长，收获期提前，可大幅度增产。

湖北省宜都市万市天麻食用菌繁育场科技人员经过多年探索实践，成功研究出100%不湿棉塞对天麻亲本进行杀菌的新技术。食用菌和培养基的原种。该技术采用的杀菌设备为“苏泊尔”

食用菌菌种退化会导致菌丝体生长缓慢，对环境和杂菌的抵抗力减弱，子实体形成期提前或推迟，结果潮不太明显。菌种退化的原因有很多，其中菌种不纯和基因突变是主要原因。此外，温度过

1、一等种（母种）：在同一培养基上，具有原菌株的菌落特征，无病虫害细菌，菌丝白色，生长旺盛，边缘整齐，不黄变，不老化，年龄大细菌的它用于在斜面刚刚长满时扩大原始物种或传代。 2、次种（原

食用菌下脚料又称菌糠、菌渣、下脚料、废菌筒。是食用菌培育后的培养材料。它含有丰富的蛋白质等营养物质，在农业生产中具有很高的利用价值。对于这些食用菌废弃物，广大菇农还

1、温度：鸡鸡菇属于低温型菌类，菌丝生长温度为5-28，最适宜生长温度为23-26，子实体形成适宜温度为8-22，不同品种、不同类别所需的出菇温度不同。不同的。应根据子实体适宜的温度要

恒温培养箱用于培养母种和少量原种。培养箱的功能与培养室相同。因其体积小、设备齐全，可根据需要在一定范围内保持温度恒定，箱内各部分温度几乎一致，比接种室温度调节更恒定.

据了解，2005年我国食用菌总产量达1200万吨，居世界首位。 2010年我国食用菌总产量达2000万吨，占世界的70%。尽管如此，与发达国家相比，我国食用菌种植技术落后，设施设备简单，单产低（我

食用菌菌种生产中，一般采用分孢子或组织分离法培养母种，然后将母种扩大到培养基中得到原种，再将原种从熟料培养成栽培种用于生产，或称为第2 层、第2 层和第3 层菌株。但一些适应

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