菌种培育

菌种培育是种植菌类最重要的环节，这直接影响到菌类种植的后期产量。本栏目详细介绍菌种培育相关知识，欢迎学习。

品种对栽培者来说非常重要，品种的好坏是栽培者成败的关键。因为品种与当地的气候、栽培原料、市场需求等都有直接关系，栽培者必须对每一种都了解清楚，才能决定选用哪个品种。引

近年来，随着上海食用菌生产由单一的香菇、草菇、平菇的格局向常规和稀有菌种的组合发展，部分菌类的生产容器也从750ml玻璃瓶发展而来对于各种规格的塑料袋，传统的接种箱法已不

香菇的营养价值很高，自古就被列为菜肴中的佳肴。随着人们认识的深入和食用菌种植业的发展，食用菌的鲜美风味和营养将造福于劳动人民，成为人类新的食品来源之一。大肥菇栽培原料

采用集约化技术培育平菇、香菇、香菇等食用菌，可实现食用菌高产、高效、优质、低耗。厂区集约化栽培蘑菇的栽培方法有很多。在寒冷的冬天，室内供暖栽培是最合适的方法；室内采暖

香菇播种前，应翻动培养料，待料温降至32以下时方可播种。目前栽培的大肥菇品种有霞谷93号和新登96号，这两个品种都比较耐高温，具有菇质好、产量高、抗病、耐运输、味道鲜美等特点

适时采收、精心分级是提高石鸡菇商品价值的重要环节。当蘑菇长到一定标准，即菌盖长到1.54厘米时，应及时采收。采收时，用一只手按住菌柄基部的培养物，另一只手握住菌柄，轻轻拧下整

天麻栽培是一项技术性很强、细致的工作，必须具备相当的技术水平和必要的设备、工具。所需的主要设备和工具有：无菌箱：无菌箱又称接种箱，是用木头和玻璃制成的小盒子，可以密闭，易

菌种是食用菌生产的基本条件，菌种的好坏直接影响食用菌的产量和品质。良好的菌种保鲜是保证食用菌增产和菇农增收的重要因素。家用冰箱保藏菌种是最常用、最简单、最经济的菌

1、选育优良菌种，培育优质菌种。 2、菌液应彻底灭菌。 3、严格无菌操作，适当增加接种量。 4、根据菌丝的营养情况控制培养环境条件。 5、合理安排制种季节，避开容易滋生杂菌的

(-) 杜绝来源螨虫主要来自粮仓、饲料房或鸡舍，还有麸皮、麸皮、饼肥等。因此，菌种培养室和菇房应远离这些地方。 (2)熏杀如果菌中有螨虫，可用棉塞蘸50%敌敌畏熏杀。 (3)发芽期

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