杏鲍菇种植

杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，是理想的菌类种植品种。

一、黄腐病（一）症状子实体早期易发生黄褐斑，继而蔓延至整个菇体，菇体停止生长，最后变黄、变软、腐烂。这是一种由假单胞菌假单胞菌引起的疾病。（二）发生条件高温（20以上）、高湿、通

以食用菌柄为主的杏鲍菇，因其口感清新、杏仁清香宜人而深受市场欢迎。据了解，近年来市场供不应求，季节性销售价格很高。生产经营效益可观，是食用菌重点发展品种之一。杏鲍菇分为

一、栽培季节和地点（一）栽培季节杏鲍菇栽培季节的安排很重要。如果布置得好，可以正常出菇，获得较好的经济效益。如果安排不当，出菇期遇到高温，则出菇少，甚至不采收，长期低温也不利于

杏鲍菇条感染严重的主要原因有： 1、原料混入被细菌感染的原料。 2、灭菌时间不够，灭菌过程中出现停火、断气现象。 3、杀菌区菌袋太多，太紧。 4、当使用木屑、玉米芯等硬质堆肥

一、栽培季节杏鲍菇是一种耐低温的菇类。一年可分春秋两季生产，即1-2月或8-9月产菇袋，2-4月或9-12月结果。 2、菌袋制作（1）堆肥的组成和制备。配方一：杂木屑73%，麸皮25%，石灰1%，石膏

控制环境，尽量使环境温度保持在生长范围内。杏鲍菇的生长温度为6至25。 6—15时，菇体生长缓慢，但菇体结构细密，色泽艳丽，可培育出优质菇。芽期管理要加强通风，促进菌盖生长，抑制菌

1、黄腐病(1)症状：子实体早期易发生黄褐斑，继而蔓延至整个菇体，菇体停止生长，最后变黄、变软、腐烂。这是一种由假单胞菌假单胞菌引起的疾病。（2）发生条件：高温（20以上）、高湿、通风

杏鲍菇（Pleurotus eryngii，又名杏鲍菇）因其肉厚、味美、杏仁清香，近年来深受消费者喜爱。尤其是保龄球型菌种，菌形美观宜人，茎洁白，肉质紧实，非常适合小包装生鲜销售。 2002年笔者

杏鲍菇不仅营养丰富，而且具有保健作用。现在杏鲍菇主要靠鲜品、鲜品上市。生产季节集中在冬季和早春。随着生产规模的不断扩大和食用菌生产季节的集中，产品经常出现供过于求的

杏鲍菇从原基部分化成菇芽，一般需要34天，即进入幼菇生长阶段。管理主要掌握以下四点。 1、打开袋子护芽抓细菌？粉底后可采用第二种开法：对于系口的袋子，开口刮菌后，将袋膜拉直，然后

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