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香菇种植

香菇不光是很好的食材，而且具有扶正补虚，健脾开胃，祛风透疹，化痰理气，解毒，抗癌之功效，在全国大部分地区都有种植。本栏目详细介绍香菇种植经验和技巧，欢迎学习。

: 如果收获或购买的蘑菇太大，不能当天烤制，必须平铺在低温通风处，尽量堆薄，防止上火，影响烤制产品的质量。二、烘烤开始时，烘箱或烘房内的升温速率要缓慢增加，一般每小时不超过5。当

: 香菇营养丰富，味道鲜美，其干品(俗称干香菇)可分为花菇、冬菇、粗菇、细菇。但由于目前的干燥技术跟不上，干香菇产品存在色泽差、香味淡、菇形难看等问题，严重影响了商品价值。香

: 第一，适时收获。为了达到高产优质，必须坚持先采蘑菇的原则。具体采收标准为：当子实体长到菌膜破裂，菌盖未完全展开，边缘卷进去，菌褶全部展开，子实体由白色变为褐色时，为采收期。蘑菇

: 在菇害初期，菌盖和菌柄表面出现褐色肿瘤，随后逐渐增多，在病菇表面形成一层白色霉菌，逐渐变形，成为无定形的白色团块。之后，发病蘑菇萎缩变软，发病部位常流出褐色液体，有臭味。传染源

: 1.蘑菇腐烂的时间可以发生在真菌生长到一定程度之后。一般前期发生轻，中后期发生重。在严重的情况下，它会导致真菌腐烂。二、蘑菇棒烂的原因一般有以下几点：一是培养料配比不合

: 做好蘑菇棚的保温工作。刚切完的香菇放出来的嫩芽怕冻。如果温度下降到5以下，会导致芽软化，连续几天死亡。如果温度低于0，蘑菇芽更容易被冻死。菇棚要注意升温保暖。在菇棚外面

: 秋季气候比较干燥，降温、保湿、防控病菌是秋季种植有机香菇的措施之一。原料：有机蘑菇粉100克、盐25公斤、胡椒粉100克、花椒100克、八角150克、生姜750克、优质酱油5公斤、柠

: 1.工艺流程选料晾晒烘干分级包装成品。2.操作要点用于干燥香菇的材料应适当成熟、完整、无疾病、无昆虫、无损伤。一般蘑菇都是八成熟的时候采收。干香菇的茎朝下放在烘干筛

: 贮运蘑菇的保鲜应从以下几个方面着手：脱水：香菇刚采摘后含水量高。如果它们被包装、储存和运输，它们必须结露。1、烘干。将菇盖斜向上均匀排列在晾晒帘上，晾晒秋冬菇3-6小时，春菇

: 香菇的市场价值是优质厚菇的1 ~ 2倍，生产效率高。所以在栽培香菇的时候，人们愿意栽培香菇来提高生产效率。晚秋至初春是栽培香菇的理想季节，但在实际生产中，一些菇农的香菇并不

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