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香菇种植

香菇不光是很好的食材，而且具有扶正补虚，健脾开胃，祛风透疹，化痰理气，解毒，抗癌之功效，在全国大部分地区都有种植。本栏目详细介绍香菇种植经验和技巧，欢迎学习。

: 新鲜的香菇不仅在国际市场上很受欢迎，而且价格也一直可见——人民币在28元，国外到岸价每公斤5-7美元。因此，香菇保鲜出口成为又一个高效创汇的新项目。但必须在一定程度上保持

: 一、香菇的生长和生活条件香菇是一种木腐菌和食用菌，原本是野生的，经过人工栽培驯化而成。它的生长和生活条件包括：营养、水分、温度空气、光照、PH值等。1.营养它是营养香菇子

: 材料：鲜香菇、白糖、精盐、调味料等。商业上可获得的乳酸菌(Lb，St)菌株。冲泡水的准备：将50克白糖和20克精盐溶于1000毫升水中，然后加入100克左右的姜、蒜和香辛料，将水烧开，冷却

: 脱水：香菇刚采摘后含水量高。如果它们被包装、储存和运输，它们必须结露。1.正在播放。将菇盖斜向上均匀排列在晾晒帘上，晾晒秋冬菇3-6小时，春菇6-7小时，夏菇1-2小时。2.使用热空

: 中国香菇产量居世界首位，香菇是中国重要的出口产品。随着南菇北移，北菇产量逐年增加。对于蘑菇种植者来说，如何利用科学的栽培管理技术生产出更多的优质蘑菇，是获得更高经济效益

: 1、保证通风，给予新鲜空气和充足的光线。温度在17以上时，每天保持通风2-3次。温度过低时，可降为喷洒新型高脂膜稀释剂，保持温度和水分，提高光合作用强度，保护蘑菇健康生长。2.深秋

: 随着食用菌栽培用木质材料的减少，袋料已成为食用菌栽培的主流技术。对于蘑菇种植者来说，如何利用科学的栽培管理技术生产出更多的优质蘑菇，是获得更高经济效益的关键。袋栽香菇

: 1.蘑菇汤取香菇粉100克，盐350克，白糖(5137，56.00，1.10%)100克，味精80克，白胡椒粉1克，调匀。该汤可作为面条、快餐、饺子、馄饨等食品的调料，也可作为各种凉拌菜、蔬菜汤的调料和佐料

: 脱水香菇褶鲜黄色，菇形饱满，大小一致，风味浓郁，具有很好的商业价值。要加工好的香菇，关掉脱水是非常重要的。1.适时采摘：这是保证成品菇色泽鲜艳的基础。蘑菇在烘烤过程中出现杂色

: 在蘑菇加工过程中，通常会去除大量破碎的蘑菇柄。这些菇柄中的蛋白质、各种氨基酸和维生素B、D、C的含量与菇盖和菇褶相当。丢弃它们是很可惜的。现在介绍用这些废弃原料制作

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