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香菇种植

香菇不光是很好的食材，而且具有扶正补虚，健脾开胃，祛风透疹，化痰理气，解毒，抗癌之功效，在全国大部分地区都有种植。本栏目详细介绍香菇种植经验和技巧，欢迎学习。

: 伞径大、肉厚、未开伞的优质香菇为上品香菇。经保鲜加工后出口国外。这类蘑菇的价格往往是普通香菇的3-4倍。因此，对于香菇生产者来说，如何运用科学的栽培管理技术，生产出更多

: 香菇是一种好氧真菌。氧气不足会抑制菌丝体的生长繁殖和子实体的发育，甚至造成死亡。木耳条栽培阶段，需要新鲜空气和充足的氧气。菌丝体虽然可以在缺氧条件下通过酶解暂时维持

: 密集接种：增加截面木的菌点，菌点处多菌面积大，菌丝可在短时间内浸入截面木中。木材截面与外界的气体交换主要靠吸收水分和蒸发水分。干湿交替的水分运动，可使节材内部获得充足的

: 大块香菇高效栽培技术是在结合菌砖法和袋栽培法优点的基础上创造的一种高产栽培新方法。具有工艺简单、产量高、成本低、污染小等特点。与袋栽法相比，每平方米可多产香菇5-6

: 香菇的保鲜方法有很多：“低温保鲜法”、“石蜡保鲜法”、“盐水保鲜法”、“隔代保鲜法”、“木纹保鲜法”、“矿物油保鲜法”、“孢子滤纸保存法”。现在介绍一种新方法——

: 目前，袋材香菇已成为许多山区农村经济发展的一大支柱产业。但香菇在栽培过程中，由于管理不善，或遇到气候异常、温差大等情况，极易形成一些畸形菇或劣质香菇（统称菜菇）。如果这些劣

: 一、鲜香菇的加工（一）鲜菇的挑选菇盖直径4厘米以上，肉质厚实，表面无破损，形状规整；未经洗涤，含水量达90%以上。 (2)脱水处理海运和空运对鲜香菇的含水量要求不同。空运的水分要控制

: (1)及时采摘是成品菇色泽鲜艳的基础。香菇在烘烤过程中变色的主要原因之一是菇体在烘烤前受伤。为了克服这一缺点，增强菇体对外界压力的抵抗力，及时采摘非常重要。待菇膜完全

: 由于造成烂缸的原因不同或致病菌不同，出现烂缸的症状也不同。生产中常以木霉菌为病原菌，常称“木霉菌”。在实际生产中，木霉菌往往先被感染，然后形成多菌交叉感染居多。 1、香菇

: 香菇610叶型大，菇形圆直，柄短，菇质坚硬，耐高温，菇密度适中，生物转化率95%以上。现将该品种栽培管理要点介绍如下：1、菌龄：610品种为短寿品种，有效积温在1400左右（0912为1200），比0912品种

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