芥菜种植

芥菜在中国各地都可栽培，叶盐腌供食用；种子及全草供药用，能化痰平喘，消肿止痛；种子磨粉称芥末，为调味料；榨出的油称芥子油，是优良的蔬菜种植品种。欢迎学习本栏目芥菜种植技术经验。

榨菜相信大家都知道，那么榨菜是怎么生长的呢？芥菜疙瘩的种植技术有哪些？榨菜的种植时间是什么时候？中国各省都种植芥菜。在种植的过程中，我们需要一些技术，让芥菜长得更好，产量更高

1.叶用芥菜种植基地的选择。选择生态环境好、无或不受污染源影响或污染物限量控制在允许范围内的农业生产区域。土质好，排灌方便，有一定规模的田地。规划了田间道路和排灌渠，当

1.耕作方式粗放：传统种植冬芥菜需要深耕细作、碎土开沟，耗费大量劳动力，而且往往难以按季节种植，限制了生产规模的扩大。采用粗放耕作方式，打破常规，即晚稻收获后，直接将基肥施于水

芥菜的茎，也叫青菜头、白菜头、包心菜、牛角包、菱角等。是十字花科芸苔属的一个变种。它们以膨大的茎为食，茎可以煮、泡、凉、炸、腌。其中膨大茎上有凸起的品种适合加工，加工

及时播种。挖好土，及时播种，施底肥，浇水，整地播种，在土面喷一层新的高脂膜，可以保湿，防止蒸发，防晒抗旱，防止土壤板结，提高出苗率。适时疏伐。当幼苗出现真叶时，要进行间苗。间苗时要注

及时播种。挖好土，适时播种，施足底肥，浇水，整地播种，在土壤表面喷一层新的高脂膜，可以保护土壤水分，防止水分蒸发，防晒抗旱，防止土壤板结，提高出苗率。适时疏伐。当幼苗出现真叶时，要进

: 叶用芥菜种植技术播种幼苗一般都是先种芥菜种，再种。但作为速生种植，多采用直播，也有部分苗木移栽。也可与瓜果豆类间作。芥菜种子小，苗床要精心安排。均匀播种，每10平方厘米8 ~

块根芥菜也叫大头菜。大头菜是芥菜的一种，也叫芜菁、芥菜、芥菜疙瘩。这是根芥菜。质地紧密，水分低，纤维丰富，芥末味浓，微苦。在襄阳一带，人们也称之为诸葛菜。据说吃大头菜是诸葛

1.腌制芥末腌制的蔬菜在收获后以半干状态干燥，按照以下方法腌制。当盐浓度低于12%时，泡菜坛子必须密封不透气，以防酸度过大。1.原料处理：将采集的原料抖掉泥土，去掉枯黄的叶子，压

榨菜的生长习性一般榨菜生长期短50-60天，喜冷湿气候，不耐霜冻，不耐热。温度高于25时，生长缓慢，品质差。特别是浅根榨菜在土壤中的根系成本低，抗旱耐涝性差。土壤温度过高和干燥不

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