别名
羽衣甘蓝、宝兰（《农政全书》）、切连、宝兰（《延绥镇志》）、玉曼庆（《山西通志》）。
功效
治疗小便浑浊、便血、浮肿、脑漏。
《滇南本草》：‘治脾虚火盛，痰中膈，腹冷痛，小便浊；还治疗麻风病和疥疮；生食止渴化痰，煎汤治疗大肠血。发烧将骨灰磨成粉末，可治疗脑漏；擤鼻涕治疗中风是无声的。皮能止渴通淋。 '
《大纲补充材料》：‘解除煤中毒。 '
《本草秋原》：‘宽胸怀，解宿醉。 '
《四川中药》：‘利尿，消肿，和脾。治风热肿痛；外敷肿毒。 '
《中国高等植物图鉴》：‘治疗十二指肠溃疡。 '
用法用量
内服：煎汤，12两；生吃或烤后磨成粉。外用：捣敷，研末吹鼻。
成分
每斤大头菜（商品）含蛋白质5.9克，糖11克，粗纤维4.1克，灰分3.3克；钙81毫克，磷122毫克，铁1.1毫克，微量胡萝卜素，硫胺素0.19毫克。毫克，核黄素0.07 毫克，烟酸1.5 毫克，维生素C-152 毫克。
性味
甜辣，凉。
《滇南本草》：‘味辛、涩。 '
《本草秋元》：'甘辛，寒，无毒。 '
宜忌
《本草秋元》：‘耗气伤血，故病疮后忌用。 '
加工采集
四月至七月播种者，夏秋收获；九月播种，冬春收获。
植物形态
大头菜
二年生草本，粗壮直立，高3060厘米。全株光滑，无毛。茎短，高出地面24厘米，开始膨大成为坚硬的长圆形、球形或扁扁球体，肉质鳞茎有叶，直径510厘米或更大；外皮一般呈浅绿色，也有的呈绿色或紫色，内果肉白色。叶子长2040厘米，其中1/21/3为叶柄；叶椭圆形或卵状长圆形，光滑，被白色粉末覆盖，边缘有明显的齿或缺刻，靠近基部通常有12个。分裂；花茎上的叶子像茎叶一样较小，叶柄较弱。花黄白色；排列成长总状花序；萼片4，狭窄且直立；花瓣4片，呈十字形展开；雄蕊4强；雌蕊1，子房上位，柱头头状。长角果长且呈圆柱形，喙通常短且基部增大。种子小，呈球形，直径12毫米，有很小的窝点。春天开花。
我国南北各地均有栽培，以北方较多见。
这种植物的叶子（大头菜叶）也可用于药用。详细请参考这篇文章。
药用部位
是甘蓝科植物的球茎。
来自何书
《滇南本草》
常见药方
治阴囊肿大： 大头菜、商陆切块，捣成茸外敷。 （《四川中医》）
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