牛髓的功效与作用

别名

牛、水牛

功效

润肺、补肾、填髓。可用于治疗虚痨、瘦弱、精血亏损、泄泻、口渴、跌打损伤、手足干裂等症。

《本草经》：‘建中，充髓。 '

《别录》：‘主平五脏，平三焦，温骨髓，补中，补脓，益气，止漏，止渴。与酒同服。 '

《汉书一通》：“油煎骨髓，擦伤四枝。” '

《本草纲目》：‘润肺补肾，润肌，安面，止裂擦伤。 '

作用

每天给6-7岁小学生2块牛骨髓和骨粉酥糖，连续3个月，可以明显减少蛀牙的发生，减少感冒，提高注意力和智商。从牛骨髓中提取的七肽可以抑制脑啡肽酶（即氨肽酶、二肽基氨肽酶和血管紧张素转换酶）。其IC50为0.9g，故具有镇痛作用。

用法用量

内服：汤剂或膏剂。外用：擦。

成分

每100g牛骨髓含水3g、蛋白质0.5g、脂肪95.8g、灰分0.3g、微量硫胺素、核黄素0.01mg、烟酸0.05mg。其脂肪酸含量如下：月桂酸（lauricacid）0.1%、肉豆蔻酸（myristicacid）2.6%、棕榈酸（cetylicacid）32.3%、硬脂酸（stearicacid）15.5%、十四烷酸（tetradecenicacid）0.7% 、十六碳烯酸(hexadecenicacid)3.0%、油酸(oleicacid)43.2%、亚油酸(linoleicacid)2.6%、不皂化物0.5-0.6%。

性味

《别鹿》：‘甘、温，无毒。 '

归经

肾；心；脾经

加工采集

是牛或水牛的骨髓。拉丁植物和动物矿物名称： 1. Bos taurus Domesticus Gmelin 2. Bubalusbubalis Linnaeus。采收和贮藏：屠宰牛进行食品加工时，收集有髓腔的骨头，敲出骨髓，鲜用。

植物形态

1.牛，体长1.5-2m，体重一般在280kg左右。体格强健，头大额宽，鼻宽口宽，上唇上部有两个大鼻孔，基部间皮肤坚硬，光滑无毛，称为鼻镜。眼睛和耳朵更大。头上有一对角，分在左右两侧。角的长度和大小因物种而异。它们是弯曲的、无分支的、中空的，并且含有骨角骨髓。四肢匀称，四面均有蹄钉。两个后趾不着地，称为悬蹄。尾巴很长，末端有一簇毛。皮毛多为黄色，无杂毛。 2、角较长，面部扁平，上面有很多发际线，颈部较短，腰腹部凸出。四肢较短，蹄较大。皮肤很厚，没有汗腺。头发又粗又短。身体正面密集，背部、胸部和腹部稀疏。体色多为灰黑色，也有黄褐色或白色的。

栖息地分布： 1.性状温顺，生长快。吃植物性饲料。资源分布： 1.全国各地募集。 2、全国大部分地区均有饲养，以南方稻田居多。

药用部位

是牛或水牛的骨髓。动物形状详细的“牛肉”条。

来自何书

“这个经典”

常见药方

补精润肺壮阳助胃：精牛骨髓四两，核桃肉四两，杏仁糊四两，山药末半斤，山药一斤精制蜂蜜。共捣成糊状，装入瓶中，煮汤一日。空腹时，一次服一勺。 （《瑞竹堂经验菜谱》）

治减肥：黑牛骨髓、地黄汁、白蜂蜜各等份。服之为汤剂。 （沉萌）

治劳损风湿：牛骨髓、羊脂各二升，白蜜、姜汁、酥饼各三升。煎三遍成糊状。随意搭配温酒饮用。 （《静心录》鲁航高）

治手脚干裂：涂牛髓。 （“大纲”）