乌骨鸡的功效与作用

别名

乌骨鸡（《普济方》）、药用鸡（《动物学词典》）、巫山鸡、毛鸡、羽绒鸡、松毛鸡、黑脚鸡、凤头鸡、裤鸡（《历代志》）中药学》）、竹丝鸡（《陆川本草》）。

功效

滋阴退热。可用于治疗乏力、骨蒸、消瘦、口渴、脾虚、泄泻、泄泻、口闭、虚脱、带下等症。

《滇南本草》：‘补虚止渴。 '

《本草纲目》：“补劳乏力，治渴邪，益孕妇，治妇女虚脱，带下及诸病虚弱，大人小儿泄泻不语。” '

《本草通选》：‘补阴退热。 '

《本草纲目》：‘平肝祛风，除烦热，补肾滋阴。 '

作用

吃乌鸡骨头可以增强人体的免疫功能。

用法用量

内服： 煎煮，研末，或入丸、散。

成分

含有铜、锌、锰等元素，以及胡萝卜素、黑骨黑色素等。

炮制

将乌骨鸡宰杀后浸入沸水中，除去毛及内脏。

性味

甘，平。

《本草纲目》：‘甘、平，无毒。 '

《本草纲目》：‘味甘咸，平。 '

《医林钻要》：‘甘，温。 '

宜忌

邪毒未清除者不宜服用。

归经

入肝、肾经。 《本草纲目》：‘去肝、肾之血成分。 《本草纲目》：“从太阴、足厥阴、少阴经入手。” '

加工采集

雉鸡的肉和骨头。常年均可加工。

植物形态

乌骨鸡是家鸡的一种。体形短小，头小，颈短，冠肉质，耳叶绿色，略带紫蓝色。全身的羽毛都是白色的，除了两只翅膀上的羽毛，都是天鹅绒般的。头部有一束细毛突起，下颌两充盈面有较多细短毛。皮、肉、骨头、嘴都是黑色的。羽毛短，主翼羽分叉，飞行时特别有力。足有毛，爪子5 只。足底毛多且浓密。本种除白毛乌骨外，还有黑毛乌骨、斑毛乌骨、白肉乌骨等。大多数是人工饲养的。

产地分布：原产江西太和县。现在其他领域也有人提出。

药用部位

雉类乌骨鸡的肉或去除内脏的全身。

来自何书

“大纲”

常见药方

治虚热、筋骨消瘦、肢体倦怠、心烦热病、咽干面红、胆怯潮热、盗汗、食少、咳嗽脓血：人参、黄芪、柴胡、虱子、黄连、黄柏、当归、白茯苓、熟地、生地黄、白芍、五味子、知母、贝母、川芎、白术各五钱。上面是粗粉。使用公鸡黑骨。一个重达两公斤多。如果是新的又肥的，就把毛去掉，用血洗。将药放入腹中，用线缝合。将好的蜡酒放入锅中，放入。将鸡放进去，将酒放在鸡背上方一寸左右，把肠子放在鸡外面，煮至很嫩，拆开，用凉水擦干。同药磨成细粉，用原汁将糕糊蒸成丸，如梧桐大。每次服100丸，空腹，食前配米汤或煮汤服。 （《星源盛春》乌鸡丸）

治涩药过多伤胃、闻食口闭、四肢冰凉的无声痢疾：乌鸡一只，去毛、肠，用茴香、高良姜、红豆、陈皮。白姜、胡椒粉、盐。和煮熟的一样。用鸡肉让病人闻到香味。如果他想吃东西，就让他喝果汁来打开胃。它还可以治疗慢性痢疾。 (《普济方》乌鸡炒)

治脾虚滑泻：用乌骨鸡一只，治此病。用豆蔻一两，草果二荚，烧余性，拌入鸡腹中，扎紧煮熟。空腹吃。 （“大纲”）

治妇女虚血赤白带下：当归、黄芪各六两，生熟地黄、香附各四两，茯苓各三两，人参、桂花各二两。和地古皮。取药用（公）乌骨白鸡一只，笼养，用黄芪粉、炸面丸喂鸡头，生熟，挂起，洗净肠胃，抚平毛、脊椎骨，加入将药鸡腹内，各用酒一瓶、醋一瓶，煮过夜，烤骨研细末。用汁液做成梧桐籽那么大的球。每服50丸，盐汤服。 （《袖珍食谱》黑鸡煎丸子）

治白带、遗精、白浊、下元虚：白果、莲肉、糯米各五钱，胡椒一钱，末治。乌鸡一只，照常清洗干净，放入鸡腹中煮熟。空着吃吧（“大纲”）

治慢性坏疽烂骨：乌骨鸡胫骨，用砒霜固之，盐泥固之，用火烧至赤色，火毒出地。与骨头一起磨细，做成玉米那么大的饭团。用一张纸塞进孔口，外面用解毒膏药封住。 （《医学的真实故事》）