毛薯的功效与作用

别名

人参、立冬、大参、块茎（《广州植物志》）、脚参、鸡窝块茎（《南宁药用植物志》）、红薯（《广州植物志》）广西药用植物名录》）。

功效

《南宁药物志》：‘块茎能促进溃疡肉芽生长。它还具有吸水和促进肌肉生长的作用，使酸痛表面形成疤痕。研为粉末，可治火伤、面疮。配猪筋肉，可治疗凸眼，俗称蟹眼。 '

《广西药用植物名录》：‘补脾肺，敛精气，消肿止痛。 '

作用

据说新鲜块茎有毒，会引起麻醉；水煮或油炸后无毒，可食用。

用法用量

内服：煎汤，9-15g；或入丸或散。外用：适量，研末敷。

成分

块茎含有花青素，已分离出花青素-3-O-葡萄糖苷和花青素3,5-O-二葡萄糖苷。 -3,5-O-二葡萄糖苷）、矢车菊素-3-O-龙胆二糖苷（矢车菊素-3-O-龙胆二糖苷）、矢车菊素-3-O-(4-O-芥末酰基)-龙胆二糖苷[矢车菊素-3-O -(4-O-芥子酰基)-龙胆二糖苷]、芍药苷-3-O-(4-O-芥子酰基)-龙胆二糖苷、丙花青素A、B、C、原花青素B1、B3等。还含有0.9%粘液，其中碳水化合物部分包括甘露糖、木糖（xylose）和少量鼠李糖；蛋白质部分所含的氨基酸主要有天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、丝氨酸、甘氨酸）、精氨酸；矿物质包括铁、锌、铜、钴和铬。它还含有脂肪，其中主要的脂肪酸是油酸、棕榈酸、花生酸。亚麻酸、反式巴豆酸；酚类成分儿茶素和DL-多巴；植物甾醇成分包括胆固醇、豆甾醇、-谷甾醇、菜油甾醇、岩藻甾醇。还含有硫胺素、核黄素、烟酸。

性味

《南宁药物志》：'味甘、平，无毒。 '

归经

脾脏；肺；肾经

加工采集

初冬挖掘，冲净泥土备用。

植物形态

人参马铃薯

多年生缠绕草本。块茎肉质，长达60厘米，有多种形状和颜色。茎锐方形或有4个狭翅，光滑无毛。叶子对生；叶腋内常有少量种子；叶心形卵形至心形长椭圆形，裂片近圆形，长816厘米。宽58厘米，顶端尖，基部呈心形，有79条脉。雄花序腋生，狭圆锥形，长2030厘米；花浅绿色，在短穗状花序上互生，呈“Z”形，簇生总状花序，长1至1.5毫米；雌花序为单穗状花序。蒴果呈革质，椭圆形，有3个翼。花期为七月至八月。果期为8月至9月。

栽培或野生。分布于福建、广东、广西等地。

药用部位

是薯蓣属植物人参的块茎。

来自何书

《南宁毒品志》