慈菇的功效与作用

竹芋是一种低脂肪、高碳水化合物的食物。其碳水化合物含量高于莲藕、菱角，仅次于芡实。葛根每年在夏季炎热的时候种植，元旦和春节期间收获和销售。是填补冬春季节空白的蔬菜品种之一，营养价值高。

葛粉的主要成分是淀粉、蛋白质和多种维生素。它富含微量的铁、钙、锌、磷、硼等活性物质。对人体肌肉能量有调节和促进作用，具有良好的药用功效。价值。

营养成分：富含淀粉、蛋白质、糖、无机盐、维生素B、C、胰蛋白酶等营养成分。

营养分析：葛根含有秋水仙碱等生物碱，具有抗癌、防癌、解毒、消痈作用，常用于防治肿瘤。中医认为七骨主解毒，能解毒、消肿、利尿。用于治疗各种不明肿毒及毒蛇咬伤。箭头含有多种微量元素，具有一定的强心作用。同时，箭头所含的水份和其他活性成分具有清肺、散热、润肺、止咳的功效。

竹芋的食用价值

葛根味甘、涩，性微温。它们入肺、心经。能涩肺、止咳、止血、健肠。主治痰热瘰疬、痈肿疔疮、肺热咳嗽、气短气短、心悸浮肿等症。排尿困难等症状。

清热止血，解毒消肿，散结。用于咯血、呕吐、难产、产后胎衣不下、崩漏、尿路结石、小儿丹毒；外用治疗痈肿疮毒、毒蛇咬伤。

防癌抗癌：慈菇中含有秋水仙碱等生物碱，能提高癌细胞中CAMP的水平，抑制有丝分裂癌细胞的增殖。具有抗癌、解毒、消痈的功效，常用于防治肿瘤。

解毒利尿：中医认为七姑主解毒，能解毒、消肿、利尿，用于治疗各种无名肿毒及毒蛇咬伤。

强身润肤：慈菇含有多种微量元素，具有一定的强心作用。同时，慈菇中所含的水分和其他活性成分具有清肺、散热、润肺、止咳的功效。

润肺：七股滋阴润肺，除肺燥热。使人呼吸顺畅、舒适。

保护心脏：箭头保护心脏，保护心肌细胞，预防或缓解心悸、心律失常等。

排毒：葛根可增加免疫细胞的活性，消除体内有害物质。

箭头最好煮熟吃，不建议生吃。