山楂的功效与作用

山楂的简介

[植物形态]：形态特征

落叶小乔木。枝条生长茂密，有细刺，幼枝被柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。叶子为三角卵形至棱形卵形，长2至6厘米，宽0.8至2.5厘米。基部截形或宽楔形，两侧有35深羽状裂片。基部一对裂片深裂，边缘有不规则的锐锯齿。花序为复伞房花序，花序梗和花梗上有长柔毛；花是白色的，有一种独特的气味。直径约1.5cm；萼筒外侧有绒毛，萼片内外表面无毛或内表面顶部有毛。梨果实呈深红色，近球形。花期为5月至6月，果期为9月至10月。果实较小，呈球形，直径0.8-1.4厘米，有的压成饼状。表面棕至棕红色，有细皱纹，顶端凹陷，有花萼残基，基部有果梗或已脱落。

【别名】：山红、红果、大山楂、山果、红枣、鼠检查、红瓜果、酸山楂、唐球、胭脂果。

【性味】：微温、甘、酸。

山楂的功效与作用

山楂可防治心血管疾病，扩张血管，强心，增加冠脉血流量，提高心脏活力，兴奋中枢神经系统，降低血压和胆固醇，软化血管，并有利尿、镇静作用；具有预防和治疗动脉硬化、预防衰老和抗癌作用。山楂酸还具有强心作用，对老年性心脏病也有好处。它可以开胃、消化食物，尤其对于消除积肉。山楂用于许多消化药物。山楂对子宫有收缩作用，对孕妇临产时有刺激作用，可促进产后子宫恢复；它可以增强人体免疫力，具有抗衰老、抗癌作用。山楂含有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛、腹泻的成分。

山楂的禁忌注意

山楂不宜与猪肝同食。山楂含有丰富的维生素C。猪肝含有铜、铁、锌等金属微量元素。如果一起吃，维生素C会加速氧化破坏，减少营养。价值，所以山楂和猪肝不宜同食。

山楂不宜与含有维生素C降解酶的水果、蔬菜同食。黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中含有维生素C降解酶。与山楂同食会破坏山楂中的维生素C，降低营养价值，故不宜同食。

山楂与海鲜不宜同食。海鲜富含钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质。山楂含有鞣酸。如果与海鲜一起食用，会合成鞣酸蛋白质。这些物质会引起便秘、恶心、呕吐、腹痛等症状，因此不宜同食。

山楂和维生素K3是互相冲突的。维生素K3是一种止血剂。山楂是一种活血剂。山楂中所含的维生素C不利于维生素K3的止血作用。

处于换牙期的儿童不宜过多食用山楂，因为它会损伤牙齿，对儿童牙齿的生长发育产生不利影响。

山楂能促进女性子宫收缩。孕妇吃太多山楂会导致流产，所以不宜过多食用。

山楂的选方

1、治一切积食：山楂200克，白术200克，神曲100克。上为蒸饼丸、五子大附七十丸、白汤（《丹溪心法》）

2、治疗食肉问题：山楂肉200克，水煮后喝其汁。 （《简单的食谱》）

山楂汤：山楂60克，捣碎，加水煎煮，加红糖少许调味。空腹取暖。

扩展阅读：山楂的生态习性

山楂树一般生长于山谷或山地灌木丛中。它们的适应能力很强，抵御洪水的能力也很强。该树树冠整齐，枝叶茂盛，易于栽培，病虫害少，花果鲜美可爱。因此，它也是田野和家庭园林绿化的良好观赏树种。松山以野生山楂最为常见。