当归的功效与作用

当归为伞形科植物当归的干燥根。别名：亲桂、云桂、西当桂、闽当桂。一般生长2年后采收。 10月下旬挖出，去掉泥土和残存的叶柄，等水分稍蒸发，在帐篷里熏干，先用湿柴熏，使当归上色至外皮变红，然后用煤火或木柴经过熏制和干燥。当归是一种非常好的中药。对多种疾病有很好的疗效，对人体有很大的好处。那么，当归的具体功效与作用有哪些呢？

01补血活血

当归善于补血，是补血圣药。它性味甘、温、润，可用于治疗血虚引起的多种疾病，如血虚引起的面色萎黄、血虚不能养神引起的失眠、心悸等。另外，与补气药物配合使用，可以有效治疗气血两虚的症状。

02调经止痛

当归味甘、辛。不仅能补血，还能活血止痛。是妇科补血活血、调经止痛的重要药材。常用于治疗月经不调、闭经、痛经。因其性温，特别适合血虚、瘀血、寒凉的女性食用。

03润肠通便

当归可以补血润肠通便，比较适合血虚肠燥引起的便秘症状。

04抗动脉硬化

1、当归提取物能显着扩张冠脉血管，增加冠脉血流量，降低心肌耗氧量，增强抗心肌缺血的能力。

2、当归中的阿魏酸钠对心律失常有显着的拮抗作用，能有效抵抗心律失常。

3、当归注射液能加快脑组织的血液循环，改善神经元的代谢，对脑缺血引起的脑损伤有保护作用。

4、当归及其阿魏酸能抑制肝脏内胆固醇的合成，保护血管，抑制血管壁脂质沉积。同时，当归的抗血小板聚集功能可以防止附壁血栓的形成，因此当归具有良好的降血脂作用。并减少动脉硬化。

05调节免疫

当归煎剂和当归多糖可增加脾细胞总数，提高单核吞噬细胞的吞噬能力，具有明显的促进非特异性免疫功能。需要注意的是，当归多糖对免疫系统的活性与剂量、途径等因素有关。如果剂量太小，起不到刺激免疫力的作用，如果剂量太大，则会导致免疫麻痹。

06抗菌

喝当归泡水或煮当归服用，对多种细菌有一定的抑制作用。常见的有大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、白喉杆菌等。

07护肝利胆

当归能显着降低胶原蛋白含量，减轻肝纤维化。当归水提取物和挥发油能显着促进胆汁的分泌，并能增加胆汁中固体物质和胆汁酸的排泄，具有良好的保肝利胆作用。