如何鉴别中药材的干燥程度

中药材种子干燥程度的简单鉴别为了便于储存和防止霉变，中药材一般都进行干燥处理。那么，在购买中药材时，如何鉴别其干燥度是否符合要求呢？以下是小编给大家带来的如何辨别中药材干燥的知识。欢迎阅读。

1. 识别横截面

干燥的中药材根、根、茎、枝折断后，断面颜色应一致，中部与表面无明显分界线；如果断面颜色不一致或仍与新鲜时相同，则说明未完全干燥。

2、用手揉搓鉴别

如果有些中药材的叶、花或全草用手很容易折断或变成粉末，则说明已完全干燥；否则，它们会很软并且难以折断或压碎。手捏、牙咬鉴别：有些中药材如水果、种子等可以用手捏、牙咬。即用手能轻松地捏住而没有阻力，用牙齿咬时感觉坚硬，则说明已完全干燥。如果用手捏的时候阻力很大，很难捏到底，甚至感觉湿漉漉的，或者粘在手上，或者摸起来软软的，说明还没有完全捏好。干燥的。

3. 识别纹理

一般来说。干燥药材质地硬而脆，很难咬断或用手折断。如果质地松软，说明这种中药材的种子没有完全干燥，容易发生霉变。

4、敲击识别

未达到干燥标准的中药材相互碰撞时声音沉闷、脆脆，需要继续干燥。但有些含糖量比较高的药材，如龙眼肉、芦笋等，晒干后敲起来声音不脆。