中药材何首乌的真品介绍及伪品鉴别

何首乌为何首乌科植物何首乌的干燥根，又名何首乌、红何首乌、红何首乌。产于华北、西北、华东、西南、华中、华南等地区。其味苦、甘、涩、温，具有解毒、消痈、润肠、通便的功能。

正品呈块状或不规则纺锤状，大小不一；表面红棕色或棕色，有不规则皱纹或凹凸不平的纵沟，有较长的水平皮孔，上下端各有明显的根痕。露出又粗又硬的纤维管束；质地坚固，不易破碎；断面黄棕色，中心有较大木芯，外皮散有云状条纹（异常维管束），呈粉状。

主要的假货包括：

(1)朱砂七。为蓼科植物朱砂七的块根，俗称三首乌。块根呈圆形或不规则形，外皮黄棕色，有许多长短不一的分枝根或茎残基；断面黄棕色，粗糙，有许多纵横交错的纤维素。气微，味苦。

(2)白首乌。为芳香科植物泥皮消、白首乌的干燥根。牛皮根呈圆柱形或长纺锤形，表面浅黄棕色至灰棕色，有明显的纵皱纹和长的横向皮孔。软木塞可剥成碎片，质地坚硬；断面灰白色，粉状，有散在的亮点。黄色导管组；微香，味初甜后苦。白何首乌的根呈纺锤形或不规则块状，长310厘米，直径1.54厘米，体轻；表面灰白色，多皱纹，凹凸不平，有横痕及须根痕。切面呈灰白色。粉状，有放射状纹理和裂纹；气微，味微甜。