9种伤身饭,越吃越糟糕!想要身体好,学一学中医的“三餐养生经”


吃饭是人生的一件大事。如果你吃得不好,你的健康就会受到损害。

现代人,尤其是一些年轻人,由于工作压力大、生活节奏越来越快,往往忽视了健康饮食的重要性。再加上一些不良的饮食习惯,对健康非常不利。

9种“损害健康的食物”不要吃

吃足够的食物

暴饮暴食或暴饮暴食会超出胃肠道的消化能力,损害胃肠功能。

吞食米饭

如果吃得太快,唾液不能与食物充分混合,咀嚼粗,会影响营养物质的消化吸收,增加胃肠道的负担。

一边工作一边吃饭

吃饭时要分散注意力,看书看报,边吃饭边说话、思考问题。

其结果是,消化器官接受的血液相对减少,消化酶的分泌也减少。长此以往,食物就会无味,食欲不振。

汤饭

泡在汤里的米饭未经充分咀嚼很容易吞咽,而且汤会稀释胃液,引起消化不良。

边走边吃

为了省事,有的人从路边摊买食物,蹲着或走着吃。

此时消化器官接收的血液相对减少,影响消化吸收。而且空气中的灰尘、微生物等有害气体会随着食物一起进入消化道,危害健康。

米饭太热

吃热米饭很容易引起口腔、食道、胃粘膜烧伤和炎症。久而久之,还可能引发食道癌、胃癌。

饭后多喝水

这会稀释胃液并影响消化。

生气时吃东西

进餐时负面情绪的刺激,可抑制大脑皮层消化腺的正常分泌,引起消化吸收功能障碍。

隔夜餐

为了吃得健康,很多人带饭去上班,大多数人带夜宵。

然而,用隔夜剩菜当午餐会增加食物被细菌污染的机会。另外,剩菜中容易产生有毒的亚硝酸盐,不利于胃肠健康。

一日三餐健康指南

饮食健康问题自古以来就受到众多健康专家的重视。

清代雍正年间宰相富察玛齐所著的养生著作《土地仙经》中,“饮食”列于文章之首。

书中列出的“三餐”可以帮助我们合理安排一日三餐,从而达到祛病延年的目的。

早餐清淡且早

“清淡”就是清淡饮食,既包括清淡素食,也包括低盐饮食。

为什么我们要吃清淡的食物?

首先,经过一夜的休息和睡眠,清淡的饮食更适合“唤醒”尚未启动的肠胃。另外,中医认为“淡食更能滋补”,《医学中肾细录》也有“淡气归胃”、“淡食能滋脾阴”的理论。其次,早在唐代,孙思邈就已经认识到“过咸益寿”的现象,这与现代营养学所倡导的“限盐”理论是一致的。一般来说,牛奶、豆浆、稀饭、果汁、鸡蛋、面包、馒头都是不错的早餐选择。

另外,早餐要早,最好在7点到8点之间。吃得太早,容易没有食欲,也不符合胃肠道分泌消化液的“生物钟”;如果吃得太晚,很容易过饿而没有胃口,也会影响午餐的胃口。

午餐很丰富而且很饱

“厚而饱”是指午餐的质量和数量。

所谓质量,就是指午餐必须能够补充足够的热量和营养。因此,中午的主副食品种要多样化,荤素搭配要合理。 “饱”是指相对于早餐的量,午餐应该多吃一些,以保证身体白天的能量需求。

现代营养学认为,午餐提供的热能占全天膳食总热能的40%,早餐和晚餐各占30%。

需要少吃晚餐

晚餐后,人们一般不再从事剧烈的工作,消耗的能量也较少,因此应减少食物的量,以平衡供需。晚餐过多的鱼和肉很容易导致肥胖,并增加许多代谢疾病的风险。另外,晚餐应选择一些容易消化、低蛋白、低脂肪、低糖的食物,多吃蔬菜和粗粮。晚餐吃得过多或吃不易消化的食物都会影响睡眠,这就是中医所说的“胃不和则睡不安”。

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