粥是我国的传统主食，甚至被古人誉为“天下最滋补的食物”。夏季，气候炎热，湿度大。脾胃虚弱的人，容易出现湿困脾的问题。此时喝粥可以补脾胃、发汗祛湿，十分有益。
不过，喝粥也有一些注意事项——
夏天喝粥有两个误区
误区一：爱喝冰粥
冰粥是夏季的热销食品。对于体质强健、脾胃功能强大的人来说，偶尔吃一些还是可以的。但体质虚寒的老人和儿童不适合喝冰粥。对于这类人群，应先将粥冷却至室温后再饮用，切忌太冷。而且，喝太多冰粥会堵塞人体的汗孔，使代谢废物难以排出，不利于肠胃恢复。
误区二：长期吃白粥
简单的白粥营养成分比较单一。如果只吃粥而不添加副餐或配菜，就会因能量和营养摄入不足而出现营养不良。而且，白粥只能在有限的时间内维持饱腹感。如果晚餐只喝粥，人很容易感到饥饿和不适，甚至出现低血糖。对于已经有血糖升高问题的人来说，白粥可能会导致餐后血糖水平迅速上升，这对血糖控制非常不利。因此，如果你实在喜欢喝粥，不妨在粥中多加些杂粮、豆类作为配料，煮得稠一点，再加上时令蔬菜等，这样不仅可以增加营养，稳定血糖，还可以增加血糖。饱腹感。腹感，一箭多鸟。
喝粥有时会伤胃！
喝粥的本意是养脾胃，但在生活中，有些人喝粥后会出现胃部不适的情况。是什么原因？
以我们常喝的大米粥、小米粥为例。因为里面没有其他成分，所以煮熟后口感柔软丝滑。喝的时候不需要太多咀嚼就可以吞下去。这些未消化的食物到达胃后，会刺激胃酸过度分泌。因此，反流性食管炎、消化性胃炎等患者食用后可能会出现胃肠不适的症状。之所以我们都认为“喝粥养胃”，其实和过去生活条件差，食物不够吃有关。早些年，由于食物短缺，更多人患萎缩性胃炎和低血糖，导致胃酸分泌不足。此时喝粥可以促进胃酸分泌，帮助食物消化，提高血糖。但如今的生活水平明显比以前好了很多，而且饮食不节制的问题导致反流性食管炎患者明显增多。此类患者不适合经常食用粥。因此，无论是白粥还是小米粥对胃好，都应该倾听身体的信号。如果喝粥后容易出现胃酸反流、腹胀等情况，那肯定对健康不利。
夏天必吃的7种粥
夏天喝什么粥最好？我推荐几款粥品并教你如何正确制作。
西瓜皮绿豆粥
做法：先将大米和绿豆放入锅中煮10分钟。将西瓜皮剥去硬皮，切成方块，放入锅中。用大火煮沸，然后转小火煮成粥。吃的时候可以加一些。糖或陈皮丝。
功效：清热解暑，利尿消肿。
莲子百合粥
做法：将百合切成小块，莲子用热水泡软，然后加入大米、百合煮。水烧开后，加入莲子和红枣，继续用中火煮至熟。
功效：健胃健脾，对消化不良、食欲不振有很好的作用，还有美容养颜的功效。
冬瓜瘦肉粥
做法：将米放入锅中煮25分钟。将冬瓜切成小方块。猪肉馅中加入盐、湿淀粉拌匀，然后放入锅中继续煮10分钟。
功效：清热解毒，健脾利尿，还具有减肥的功效。
丝瓜粥
做法：先将大米放入锅中，用大火煮沸，然后改用小火煮至六熟。然后将丝瓜洗净去皮，切成豌豆大小的块，加入粥中。煮至瓜烂，粥成。
功效：预防中暑、清热化痰、利尿解毒。体热烦渴、痰多、气喘咳嗽者可多食。
荷叶莲藕粥
做法：先将荷叶洗净切碎，放入锅中。水烧开后，取出荷叶，保留汁液。然后将莲藕切成小块，与米一起加入汁中煮成稀粥。加糖调味。然后就可以吃了。
功效：具有清热解暑、降血压、降血脂的功效，可缓解夏季因食少而引起的头晕、恶心、腹胀等症状。
红小豆百合粥
做法：红小豆、百合、茯苓各1份，大米10份。将所有材料洗净，加水煮粥。
功效：祛湿除湿。
健脾粥
做法：白术10克，茯苓10克，山药15克，粳米适量。先将白术用水煮沸，然后用白术水煮粥。
提示：腹泻者宜用炒白术、炒薏米，便秘者宜用生白术、生薏米。
功效：健脾和胃，改善腹泻或便秘。
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