苦荞茶能直接食用吗？

苦荞茶可以直接喝吗？苦荞茶可以直接当零食吃。

苦荞茶不是传统意义上的茶（绿茶、红茶、花茶、红茶、白茶等）。严格来说，它是炒米茶的一种。即苦荞茶是用苦荞种子筛选、炒制而成。经过烘焙等工艺加工而成的酿造饮料。其本性是凉的。中医普遍认为苦荞具有清热降火、消食化滞、凉血消肿的保健作用。

苦荞不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁和硒，还含有18种氨基酸、9种脂肪酸、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质和微量元素。合理，且不含糖和胆固醇。其营养成分远远优于大米、小麦、玉米、大豆、肉类等普通食品。是一种纯天然、珍贵的营养食品。苦荞茶的颗粒是可以咀嚼的，效果和茶一样。但需要多次冲泡，才会变得柔软，口感更佳。苦荞茶无糖食品类似于饼干的小麦风味（绝对不苦），味道清爽醇厚。尝过之后，颊齿留香。