煎中药的药汤要全喝掉才好吗？

中药是很多人选择的治疗方法，但苦涩的中药很难下咽。另外，中药汤剂中含有难解物质。这时候大家就会很困惑要不要全部喝掉呢？下面我们就来看看：

为了确定中药煎煮后碗底出现的浑浊沉淀物是取还是弃，我们将黄连和甘草一起煎煮时可能出现的情况做一个大概的介绍，以便您能够做出正确的选择。现代科学研究表明，黄连的主要活性成分是小檗碱等生物碱，甘草的主要活性成分是甘草酸、甘草次酸等酸性成分。这两类成分在水中的溶解度较高，煎煮时可以从中药饮片中溶解出来。当两药一起煎煮时，分别进入水中的小檗碱和甘草酸可能在水中相遇，形成盐类或溶解度较低的化合物，以细颗粒状固体悬浮在汤剂中，使汤剂混浊。如果不放置汤剂，它可能会沉淀到碗底并形成浑浊的物质。

有人做过黄连、甘草水煎服的实验。如果甘草用量较大，汤汁澄清，则上清液不苦，但抗菌作用会大大降低。这说明具有抗菌作用且极苦的小檗碱沉淀到碗底，即泥状物质中。可见，如果将含有黄连、甘草的方剂煎煮后，将汤盛入碗中，碗底的浑糊若丢弃，显然会影响药效。

正确的方法是在浑浊的沉淀物中加点水，搅拌均匀，然后喝掉浑浊的液体。中医中有很多名方中同时含有甘草和黄连，如《伤寒论》中的黄连汤（黄连、干姜、桂枝、半夏、党参、甘草、大枣）、葛根等。黄芬黄连汤（方剂为葛根、黄芩、黄连、甘草），《保命记》中的芍药汤（方剂为芍药、黄芩、当归、槟榔、黄连、大黄、木香、甘草、肉桂），等，汤剂的汤液，对于离开后碗底出现的浑浊物质，可以加水混匀后再服用，也可以简单搅拌整碗汤后再服用。最好不要丢弃它。其他含有这两种药物的汤，可按此法服用。这是合适的。