在零食界，坚果通常被认为是“最健康的零食”。然而，你知道这十大坚果的功效与禁忌吗？
核桃：防治神经衰弱
功效：中医认为核桃味甘、性温、微苦，能补肾、固精强腰、温肺平喘、润肠通便。核桃具有补肾、补脑的功效，是治疗神经衰弱的良药。
老年人有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的人，每天早晚吃12粒核桃仁，可起到滋补治疗作用。
禁忌：核桃性热，吃多会生痰生火。痰黄、发热气喘、烦躁恶心、痰火上盛所致阴虚火旺者；大便稀、流鼻血者应少食或禁食核桃仁。
板栗：补肾强腰
功效：中医认为，栗子味甘，性温。归脾、胃、肾经。具有健脾胃、补肾强腰的作用。现代营养研究认为，栗子含有大量的不饱和脂肪酸，对心脑血管疾病有保护作用。其钙、镁、钾含量高，钠含量低，对健康也非常有益。
禁忌：栗子热量较高，通常每100克熟栗子的热量高达214大卡。吃得过多对于控制体重和稳定血糖水平非常不利！一般来说，每天吃3到5块就够了。如果膳食中添加栗子，记得适当减少主食的摄入量。
葵花子：抗衰老
功效：葵花子是维生素E含量最高的食物之一。每100克葵花子中维生素E含量可高达26.5毫克。每天吃10克左右的葵花子，就可以满足大多数人每日维生素E需求的19%！维生素E是一种抗氧化剂，有助于抑制自由基的产生，改善血液循环，减少皱纹，使皮肤紧致有弹性，在一定程度上延缓衰老。此外，葵花子还含有丰富的B族维生素，有助于稳定情绪，改善焦虑、抑郁、失眠等症状，增强记忆力。
禁忌：由于散装瓜子经常暴露在空气中，容易受潮霉变，甚至可能产生剧毒的黄曲霉毒素。因此，如果吃了发霉或苦瓜子，一定要立即吐掉并漱口。如果有几颗瓜子发霉，最好把整个包装扔掉，因为黄曲霉毒素以孢子的形式传播，食物很容易发霉，但肉眼不可见。
开心果：心灵的朋友
功效：开心果有降低胆固醇的作用。早在2008年，《美国临床营养学杂志》发表的一项研究表明，每天吃开心果可以有效降低坏胆固醇水平和其他心脏病危险因素。此外，开心果还富含维生素B6、铜和钾，是蛋白质、膳食纤维、硫胺素（维生素B1）和磷的良好来源。
禁忌：购买开心果时，尽量选择原味、添加剂少、加工简单的。很多口味重、香味浓的坚果在加工过程中添加了香精、糖精等物质，对身体不利。另外，坚果的味道越浓，腐败的可能性就越大。
甜杏仁：润肺、通便
功效：中医认为，甜杏仁性平、味甘、无毒。归肺、大肠经，具有润肺止咳、润肠通便的功效。现代营养学认为，吃杏仁有助于调节胆固醇水平，选择杏仁作为零食是预防代谢性疾病和心血管疾病的简单方法。杏仁中所含的水杨甙可作为“镇痛剂”。治疗紧张性头痛时，可以吃一把杏仁来帮助缓解。
禁忌：并非所有杏仁都是甜杏仁。苦杏仁外观与甜杏仁相似，有毒，严重时甚至会导致死亡。吃杏子时，一定不要出于好奇而打开杏仁并取出杏仁，以防误食中毒。
榛子：营养丰富
功效：榛子营养丰富。榛子除含有蛋白质、脂肪、糖类外，还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E。榛子含有人体所需的全部8种氨基酸，以及多种微量元素如榛子中的钙、磷、铁含量远高于其他坚果。而且榛子有天然的香气，越嚼越香。它们是非常好的开胃菜。
禁忌：榛子不宜过多食用。一般来说，每个人每天吃7个大榛子左右就够了。
南瓜子：保护前列腺
功效：南瓜子不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、B族维生素和钙、钾、锌等矿物质，其脂肪油主要由亚麻油酸、油酸、硬脂酸等甘油酯组成。对人体健康有很大帮助。另外，南瓜子中含有丰富的锌，可以起到抗菌杀菌的作用。多吃南瓜子可以有效预防前列腺炎。
禁忌：南瓜子不能清洗，因为在制作过程中容易沾上灰尘，造成不洁。因此，为了个人卫生，最好用手将南瓜子敲碎后食用。南瓜子会消耗唾液，使口腔干燥，所以有口腔溃疡、牙龈炎的人不适合吃南瓜子。
花生：润肠通便
功效：花生含有大量维生素、微量元素、蛋白质和粗纤维。这些营养物质可以促进新陈代谢，增加细胞活力。花生中独特的植酸、植物甾醇等特殊物质可以增加肠道的韧性。每天吃56个花生，可以强健肠道。另外，花生中含有黄酮类物质，如叶酸、白藜芦醇、维生素B3等，可以改善人体大脑循环，健脑益智，减少心脑血管疾病的发生。
禁忌：花生皮能促进血小板的产生，有止血作用。非常适合更年期出血、月经量多、失血过多的患者。但患有心脑血管疾病的人血小板相对活跃，不适合吃花生皮，以免增加血栓风险。
松子：滋润肌肤
功效：松子能润肠通便、润肺止咳。现代药理研究也证实，松子含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等，长期食用可强心、润肤、延年益寿。它们是药食同源的典型代表。
禁忌：脾虚便溏者不宜过多食用。
腰果：预防癌症
功能：腰果中的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主，且以单不饱和脂肪酸为主，对心脑血管健康有一定的好处。腰果含有丰富的油脂，可以润肠通便。它们还具有良好的润肤、美容作用，有助于延缓衰老。腰果还含有大量的蛋白酶抑制剂，有助于预防癌症。
禁忌：由于腰果含有丰富的脂肪，很容易使人发胖，所以正在减肥的人应慎食。有些人会对腰果产生过敏反应。初次吃腰果的人应少量食用，并保持警惕。
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