常用名贵中药材牛黄的加工与保存

牛黄是病牛胆囊或胆管内汁液凝结而成的黄色粒状或块状结石。它们是常用且名贵的中药。它们的来源极其稀少，价值非常高。一公斤价值2万多元。确实是非常珍贵的黄金。它在我国被广泛使用。它的药用历史已有数千年。它性凉，味苦甘，具有清热解毒、开窍定惊、安神祛痰、消炎解痉等功效。它含有脱氧胆酸等成分。内服可治疗高热、神志不清、谵妄、癫痫言语、癫痫症状、惊风、小儿惊风等。外用可治疗咽喉肿痛、口疮、疼痛、肿胀、中毒等。

长牛黄的奶牛多为年老病牛，病程多年，身体瘦弱。目前，天然牛黄虽然很少，但如果被发现，会因牛黄的去除而导致胆囊素在空气中很快被氧化，或者胆汁等粘液没有被去除，导致牛黄变成棕色，影响美观。因此，必须做好加工和保存工作。

1、取出牛黄时，应及时清除表面附着的粘液、血液、胆汁及异物，并用吸水纸擦干净。

2、用温火或烘箱烘干。温度应控制在60以下。如果过高，则会影响牛黄的品质。

3、及时干燥，防止存放时间过长而变质、发臭，影响质量。

4、牛黄干燥后，贮存于干燥容器内，应避光、密闭、防潮、防压。最好存放在有颜色的密封容器中，或者卖给药材采购部门。