多年生药用草本柴胡 种植与加工技术

柴胡是多年生草本植物。从地域上分为南柴胡、北柴胡、银柴胡等，其中北柴胡的药用效果最好，长期出口日本、韩国等地。分布于我省伏牛山、太行山、桐柏山，国内栽培已成功。这里重点介绍柴胡的种植和加工技术。

1、生长习性：株高50厘米至70厘米，根直立，叶互生，复伞形花序，花黄色。花期为8月至9月，果期为10月至11月。它适应性强，喜温暖湿润的气候，耐严寒、干旱、涝。

2、种植技术

1、选地整地：选择向阳坡、丘陵或田地种植。以沙壤土或腐殖质土为佳。粘性、板结，低洼涝地不宜。深耕土地，划出宽100厘米、高20厘米的畦。每亩施堆肥3000公斤或过磷酸钙复合肥30公斤。

2、种子处理：选择成熟饱满的二年生种子（一年生种子发芽率小于20%）。播种前用1：1000倍多菌灵水溶液浸种15分钟，预防病害。每亩用种量为2公斤。

3、播种：分秋播和春播，秋播10-12月，春播3-5月。播种方法有直播和撒播。直播时，在田边挖浅沟，行距25厘米，沟深0.5-1厘米。切记不要扎得太深，太深会影响种子的发芽。撒播时，拌入种子量3倍的细沙，均匀撒在花坛上，然后盖上一层薄土。由于柴胡种子发芽期长，不能剥夺水分，播后最好覆盖少量麦秆、稻壳或覆盖物，以促进出苗早且均匀。

三、管理1、除草、施肥：柴胡幼苗生长势弱，应及时清除杂草，结合中耕除草、施肥。每亩施人粪尿150公斤，或用适量尿素、过磷酸钙作根追肥。每15天一次，连续施用23次，可显着提高产量。但氮肥不宜施用过多，以免植株生长过旺，造成倒伏。

2、摘芽留种：柴胡在生长中后期会开花结籽，会消耗大量养分，影响根茎产量。因此，没有种子的柴胡花蕾应及时摘除，长到60厘米高时也可将茎剪掉。秋季播种的柴胡每年可采收两次，茎还可入药。如果要保留柴胡种子，必须等其成熟，但当年产量低，不宜采挖。需要两年的时间才能成长。不留种子一年后即可采收。

4、采收加工：春季萌芽前、秋季茎枯黄时采收。挖出根部，除去泥土，剪去茎部，根据条状大小晒干或晒干或烘箱烘干。大条可以装箱并出口。一般年亩产根80-100公斤，二年产根120-150公斤。还可产茎300公斤，种子40-60公斤。

五、市场简要分析柴胡是一种常用药，具有祛理等功效。用途广泛，长期出口。近二十年来市场价格稳步上涨。由于其功效已得到证实，且使用量和出口量不断增加，预计在3 至5 年内仍将是最畅销品种。