中药材黄芪的采收、加工与贮藏技术

(1)采收黄芪第三年即可采收。采收过早，黄芪品质较差；采收过早，黄芪品质较差。如果长期不采收，很容易变成黑心或木质化。采收一般在秋季植株枯萎时或次年春季发芽前进行。因此，此时根系生长充分，积累的有效成分含量高，黄芪产量高。采收时深挖，避免损伤根部，以免切断主根，影响药材产量和品质。南方多雨地区，为减少根腐病损失，最好当年采收。 （2）选择树龄3年以上（含3年）、健康、无病虫害的地块作为黄芪种田。种子田管理在一般田间管理（不打掉花蕾）的基础上，7月中旬追施磷肥、钾肥一次。每亩施过磷酸钙25公斤、氯化钾10公斤，促进开花结果。很多，种子饱满。因此，在成熟期，如遇高温干旱，应及时灌溉，以降低种子硬化率，提高种子品质。黄芪种子宜在八月荚果下垂成熟、种子变褐色时采收。否则，豆荚会破裂，种子会丢失，从而难以收获。由于种子成熟的阶段不同，因此应在成熟时采收。如果要小面积保存种子，最好分批采收，将成熟果穗一一剪掉。丢弃穗尖未成熟的果实，保留中下部成熟的果荚。如果大面积保留种子，当田间果实70%80%成熟时即可立即采收。采收后，将果枝倒挂，阴干数日，使种子成熟，然后晒干，脱粒，扬选，贮藏。 （三）加工1、产地加工：将黄芪挖出根部后，除去附在根部的茎叶，抖去泥土，趁新鲜剪去根茎（芦头），剪去根部。须根，然后在阳光下晒至60至70干燥。将根伸直，扎成小把，然后在阳光下晒干。干燥时，避免强光照射引起发红。晾干时，放置于通风处。可以在上面铺一层白纸，在太阳下晒至完全干燥，或者放在炕上晾干。药材以稠、硬、粉、甜为佳。要求干燥、无芦头、无须根、无霉变、无焦、无泥、无杂质。据药剂师分析，须根和根茎具有相同的抗流感作用。因此，须根也可药用。二、产品规格指黄芪、黄芪、黄芪的干燥根。前两者俗称“黄芪”，后者俗称“红芪”。 （一）黄芪产品规格和标准：特级：干品。单个圆柱形条，去除了凹凸不平的或喇叭形的头部，顶部之间有一个中空的空间。表面灰白色或浅棕色。艰难而坚韧。断面外层白色，中间淡黄色或黄色，质地粉状。味道甜甜的，有豆香味。长70厘米以上，中上部直径2厘米以上，末端直径不小于0.6厘米。无须根、老树皮、虫柱、霉斑。第一类：干货。长50厘米以上，中上部直径1.5厘米以上，末端直径不小于0.5厘米。无须根、老树皮、虫害或霉变。其他指标与特级相同。第二类：干货。长40多厘米。上中部直径大于1厘米，末端直径不小于0.4厘米。其间有老皮，无根、虫、霉。其他指标与特级相同。三年级：干货。上中部直径大于0.7厘米，末端直径不小于0.3厘米。其间有短结。无根、昆虫或霉菌。其他指标与特级相同。黄芪片应呈圆形或椭圆形，厚2.5-3毫米。表面黄白色。内层有棕色环带放射状纹理或外层有锯齿状裂纹，中心黄色。周边灰色或浅棕色，有纵向细皱纹，质地稍坚韧。气微，味甜，嚼之有豆腥味。 《中华人民共和国药典》（1995年版）规定，黄芪总灰分不得超过5.0%，酸不溶性灰分不得超过1.0%。黄芪干品中黄芪甲苷含量不得低于0.04%，水提取物不得低于17.0%。

（2）红旗产品规格一流：干货。制作单个圆柱形条，去除块状头部。表面红棕色。艰难而坚韧。断面外层白色，中间黄白色。它质地坚硬，粉状，味道甜。长度超过33厘米，中上部直径超过1.3厘米。无根、昆虫或霉菌。第二类：干货。长23厘米以上，中上部直径1厘米以上。无根、昆虫或霉菌。其他指标与特级相同。三年级：干货。中上部直径不分长短，均在0.7厘米以上，其间有断短节。无根、杂质、昆虫或霉菌。其他指标与特级相同。 3、黄芪加工是指豆科植物蒙古黄芪或膜黄芪的干燥根的加工。 (一)黄芪的现代加工方法提纯：除去杂质，分大小，洗净。 切：洗净，润湿，切成厚片，干燥。 准备A、蜂蜜配制：将精制蜂蜜用适量开水稀释，加入干净的黄芪片，拌匀，煮透，放入锅中用小火炒至深黄色不再粘稠，取出并让其冷却。每100公斤黄芪，用精制蜂蜜25公斤。 B、炒：将黄芪片放入锅中，用小火煮至黄芪有焦斑或深黄色。 $寻呼机$C。米制：将大米放入锅中炒至焦黄，加入干净的黄芪片炒至焦黄，取出，筛出米，放凉。每100公斤黄芪，用20公斤大米。 备酒：取黄芪，加米酒拌匀，静置1小时后炒。每100公斤黄芪，用黄酒12.4公斤。 备盐：取黄芪片，加盐水拌匀。盐水用完后，放入锅中，小火翻炒。把它拿出来让它冷却。每500克黄芪，用盐9克，水适量。 盐、麸皮准备：麦麸炒好后，加入黄芪翻炒，筛出麦麸，加盐水喷匀，小火烘干。每500克黄芪，用盐186克，水、麸皮适量。 （二）黄芪的古代炮制方法古方中黄芪的名称：黄芪、软黄芪、生黄芪、嫩黄芪、熟黄芪、丸制黄芪。 加工方法A、清洗：先去掉头上的皱皮，洗净，去掉芦头，去苗，刮去皮。 B、切：切成薄片，洗净，切成3-4厘米的段，捶打，细剁，或用刀劈成薄片。 C. 烧烤蒸：先除去头上的皱纹，蒸后晾干。 b.蜂蜜的制备(一)蜜烤：先将其打碎，涂密并烤至微红，切成薄片，烘烤后即可入药。 (b)蜜炒：捣碎，拌浓汤，文火炒，然后轻烤。 (c)蜜蒸：将芦苇去掉，切成3-4厘米的段，捶扁，用蜜水润湿，放入瓦器内，盖上蒸笼，蒸三遍，取出取出，烘烤，然后粉碎。 (d) 煮蜂蜜酒：去掉芦苇头，锉细，烘烤成细粉。加1汤匙白蜂蜜和1升好酒，煮成糊状。 C。盐的制作(a)盐烤：洗净，敲碎，用手撕成丝，加少许盐和水揉匀，然后烘烤。 (b)盐泡：撕开，放入盐汤中浸泡过夜。 (c)盐蒸：除去虫蛀的，切成6-7厘米长，拍扁，用冷盐汤润湿，放入瓦器中，盖上蒸笼，蒸三遍，将它们烘烤并磨成细粉。 (d)盐炒：用盐水炒。 d.酿酒(a) 煮酒：切细，用米酒浸泡，夏季7天，冬季14天。 (b)酒炒：用酒炒。 (c) 酒浸：用酒浸泡过夜。 e.炒：稍微炒一下。 F。姜汗配制：姜汁煎熟。 G。米糯米制：炒米糯米。 H。酒制黄芪：先每50克黄芪用桂皮5克，煎在碗中，蒸在米饭上；每500克黄芪用防风草50克，先将防风草加水煮沸，去掉防风草的渣子。黄芪泡30分钟，泡透，用大火炒干，再炒干，炒至汁干，然后用北五味15克，煎一大碗汤，再次浸泡，半干半湿再炒，大火搅拌。用于干燥。二是先用黄芪55克，用川芎50克，用酒煎，去川芎。

第三步，取黄芪1000克，洗净，切片，晒干。第一次用木通皮100克，水煮一夜，晒干；第二次用升麻50克；第三次用牡丹皮120克，晒干。前；第四次用沙参165克，同前。第五次用玉竹230克，同前。第六次，用备附子50克，同前。第七次，用五味100克，同前。第八次，使用100 克防风草，如前所述；第九次，与蜂蜜150克炒，蒸熟，7天内服用。每10克黄芪，与米蒸水1杯，加酒少许饮用，煎渣。 (4)储存黄芪易受虫蛀、霉变。应贮存在温度低于30、相对湿度60%70%、安全产品含水量10%13%的干燥通风处。加工后的产品储存于干燥容器中，密封，防止受潮、变色。当发现受潮时，应及时擦干。