天然香料之山苍子油的加工过程介绍

山苍子油是我国名贵的出口油料。含有柠檬醛，是香料工业中重要的天然香料之一。改进山苍子油的蒸馏加工工艺，提高成品油的规格、质量和出油率，具有重要的经济意义。

现将处理流程介绍如下：

1、蒸馏设备的选择和安装。蒸馏设备主要由蒸汽桶、锅炉和冷凝器三部分组成。蒸桶由木头或铁制成。由于木质蒸桶容易漏气和挥发油，且出油率较低，所以现在各生产地区普遍使用铁制蒸桶。无论蒸笼是木头还是铁制的，都要注意不要让蒸笼皮接触火，以免烧坏原料，破坏油的品质。最好采用蛇形管式冷凝器，最好是纯锡材质的。如果没有纯锡，可用马口铁或镀锌铜制成。蒸桶的直径应等于高度或高度略大于直径。材料容量以200公斤为宜。锅炉应选用火管13根以上的新产品。应安装在水源方便的地方。最好使用水温较低的自来水进行冷却。安装前后必须仔细检查设备。不能有任何漏洞或间隙。设备各部件之间的连接必须密封，防止漏气、漏油。

2、处理方法及步骤。 (1)先将水烧开，然后将原料放入蒸桶中。原料装入瓶中时，应均匀装入，避免各处松紧不均。 (2)生火需要干燥的柴火和充足的火力。使用锅炉时最好使用煤。火力不能高低。初蒸时火力要强，蒸上来后仍要保持火力。 (3)蒸馏过程中蒸锅内必须保持适量的水。如果水位太低，残渣会粘在锅上并烧焦，影响油的质量；水位过高，底层原料会被水煮沸，出油量减少。因此，应经常检查水表。当水位下降到一半时，向锅中加水。加水时最好用热水。每次处理完毕后，应对锅炉及冷凝管道进行清洗和检查。 (4)冷凝管应完全浸入冷水中。尽可能采用自来水冷却，水温保持在40以下。温度过高会降低出油率和油度。 (5)取油时，用油分离器将油底下的水分全部排出，将纯净的油放入油桶中。油脚应反复沉淀、过滤后放入油桶内。

3、包装管理和运输。由于山苍子油有一定的腐蚀性，请勿使用塑料桶储存油。用白铁桶或镀锌铁桶代替，不要装满。应贮存于阴凉通风处，避免阳光直射。废棉布、碎布等易燃物沾上山苍子油后，很容易自燃而着火。因此，在储存和运输过程中应按危险品处理。