乌梢蛇的酒制法

五芍参是中医临床常用的祛风除湿药。其酿酒方法的目的是为了防止黑鱼腐烂、变质、虫蛀，并去除腥味和微毒，从而增加疗效。其制备方法介绍如下：

1.先将适量的酒放入大玻璃瓶或罐子中，将待制干蛇的头尾用刀切掉，用刷子或棕色刷子除去灰尘、菱形鳞片以及蛇腹腔内的残留物。用清水冲洗并晾干。放入瓶（罐）中，用白酒覆盖整条蛇，浸泡过夜。蛇的数量可以灵活控制。第二天，将蛇取出，放入米筛中，沥干酒备用。

2、用火锅或旧盆生炭火，将蛇捞起来在火上慢慢烤至微黄，然后浸入泡过蛇的酒中。重复多次，直到蛇变脆并呈淡黄色。待膏热时，撕下蛇肉，磨成粉（或不磨成粉），放入罐中。然后加入一些胡椒粉和大蒜。盖紧并放在干燥的地方。如果需要准备，请先将其晾干，以去除胡椒或大蒜的气味。准备。此法的特点是辅料均匀，色泽美观。