海马的炮制方法

【来源】

本品为凯洛海马、黑海马Kaup、Hippocampuskuda Bleeker、三斑海马Leach或Hippocampus japonicus Kaup的干燥体。

【制备方法】

1、清洁：清除灰尘。

2.切碎或捣碎或研成粉末。

3. 燃烧

1、滑石粉的制备：将滑石粉放入锅中，一般用大火炒，然后加入海马，不断搅拌，烫至酥脆或达到规定程度，取出，过筛滑石粉，让它冷却。

2.酿酒

(1)刷去灰分，放入金属筛中，用文火炸脆。烧热后，撤掉火，喷洒适量白酒，然后再次酥脆。重复几次，直至呈深黄色，然后冷却（或磨粉）。每10公斤海马用2公斤白酒。

(2)取干净的海马，用酒浸泡，放在火炉旁烘烤或晒干。

3、黄油制作：取干净的海马，涂上一层黄油，用无烟的火烤，经常翻动至酥脆。

4、用酥油做的，也可以用酥油炸至黄色。

5、蛤蜊粉的制备：将蛤蜊粉放入锅中加热，加入海马，炒至海马酥黄，取出，筛出蛤蜊粉。