留兰香的加工

适时采收留兰香是获得高产的关键。从整个生育期来看，在现蕾和初花期，60-80%的植物有第二轮或第三轮花时，含油量最高，花后含油量迅速下降。从当天来看，中午2:00至下午2:00含油量最高，下午3:00后迅速下降。从天气来看，如果阴雨大风，地面不干燥，阳光不强，含油量就会低，不适合采收。最好选择持续晴朗、微风的天气。采收后，撒在地里晾半天，达到干度70%时即可蒸馏。

蒸馏又称油蒸馏，是利用蒸汽破坏留兰香茎、叶、花中的油腺细胞，使其中所含的油脂释放出来，与水一起汽化进入冷却管，并与水一起冷却。在冷却水的帮助下，使气体变成液体，从管道中流出，利用油和水的比重不同进行分层，得到留兰香油。一般每亩可榨留兰香油10公斤左右。

留兰香油主要含有柠檬烯，具有薄荷香气。国家收购的留兰香油价格很高，质量要求也很高。这取决于颜色和质量。留兰香油应为淡黄色液体，含柠檬烯60%以上，不含水，不宜被其他油污染。留兰香简介留兰香（Herba Menthae Spicatae），英文名：Speearmint Herb，别名：留兰香、绿薄荷；为唇形科植物Mentha spicata L的全草。植物形态：多年生草本，高0.3~1.3m，分枝。根茎侧向延伸。茎呈方形，多分枝，紫色或深绿色。叶对生，卵状披针形，长16厘米，宽317毫米，先端渐细或锐尖，基部圆形或楔形，边缘疏锯齿，两面无毛，下面有腺斑；没有叶柄。花序密集地排列成顶生穗状花序；苞片线形，有纤毛；花萼钟形，外面无毛，有齿5，具纤毛；花冠紫色或白色，冠筒内表面无环毛，裂片4。上叶较大；雄蕊4，伸出花冠；花柱顶部为2裂，延伸至花冠之外。小坚果呈椭圆形，黑色，略带短柔毛。花期为7-8月，果期为8-9月。河北、广东、江苏等地栽培，新疆野生。采收期：5月至8月采收。化学成分：含挥发油，主要为香芹酮、柠檬烯、水芹烯。功能与主治：祛风理气，止痛。用于感冒咳嗽、头痛、腹胀疼痛、痛经。