玉竹加工技术

收获和加工收获通常在种植后的第三年开始。南方秋季采收，北方春季采收。挖掘时要防止破损。加工时，将挖出的根茎按长短、粗细分级，分别干燥。未彻底冷却的玉竹不要装袋，以免受热变质。干燥23天后，除去须根及泥沙，然后将根茎放在石板或木板上揉搓，直至除去粗皮，呈金黄色半透明，用力压时有糖汁渗出。你的双手。然后在阳光下晒干。还有一种蒸揉结合的加工方法，即将新鲜玉竹晒干至软后蒸10分钟，然后装入密封塑料袋中，用手揉捏或踩整包用脚踩至玉竹变成金黄色半透明。时间到了，然后拿出来晾干。加工时避免过度摩擦，否则颜色会变深，影响产品质量。